uraklık sorununun etkilerini ağır hissettiğimiz bu günlerde gıda israfını daha çok konuşur olduk. Diyarbakır Kayapınar Belediyesi ile yürüttüğümüz Biyobozunur Atık Yönetim Projesi aslında..
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından düzenlenen Sürdürülebilir Gastronomi Çalıştayı / Sustainable Gast...
Gıda kayıplarının boyutları ve önemi hakkında kamuoyunda farkındalık yaratmak amacıyla başlatılan Metro...
Söke’nin coğrafi işaretli ürünlerinden tatlı maya ekmeği, Söke pidesi, yaprak sarması ve daha birçok lezzet katılımcılara sunuldu. Yarışmada dereceye girenler ödüllerini..
Etkinlik kapsamında hazırlanan menü, günümüz beslenme alışkanlıklarını göz önünde bulundurarak tasarlandı ve geleneksel tariflerle harmanlandı. Veli Bayraktar, Tolga Atalay..
Dünya mutfakları ve profesyonel pişirme tekniklerine dair geniş kapsamlı eğitimler sunuyor. Bu eğitim programında öğrencilere, uzman şefler eşliğinde Izgara Tavuklu Yeşil Salata
Bu hatalar, yemeklerin lezzetini ve besin değerlerini olumsuz etkileyebilir. İşte en yaygın pişirme hataları ve bunlara pratik çözümler sunarak, mutfakta zaman ve enerji tasarruf..
Anti aging uzmanları ve doktorlarının kontrolünde terapiler yapılan bu merkezde normal detox merkezlerinin aksine sadece kilo vermek için değil sağlıklanmak ve iyi..